Yüksekova’da kırsal girişimcilik örneği: 150 ton elma kurutuldu
Yüksekova’da ilk kez başlatılan elma kurutma çalışması kapsamında, bölgedeki köylerden toplanan elmalar doğal yöntemle güneşte kurutuluyor. Ürünlerin işlem sonrası şehir dışındaki fabrikalara satılacağı belirtildi.
Yüksekova Mehmet Akif Ersoy Anadolu İmam Hatip Lisesi’nin arkasındaki geniş bir arazide yürütülen kurutma çalışması, bölgede bir ilk olma özelliği taşıyor.
Girişimi başlatan Saadettin Yılmaz, yaklaşık iki aydır Derecik’ten Hakkari merkeze kadar birçok köyü dolaşarak elma topladıklarını ve şu ana kadar yaklaşık 150 ton elmayı işlediklerini belirtti.
Toplanan elmaların tatlı ve ekşi türlerden oluştuğunu ifade eden Yılmaz, “Kimyasal hiçbir işlem uygulamadan, 3 ila 4 gün arasında tamamen güneşte kurutuyoruz. Elmalar olgunlaştıkça toplanıp işlem sırasına alınıyor” dedi.
Kuru elmaların satış süreci henüz başlamadı
Kurutma işlemleri halen sürerken, ürünlerin henüz herhangi bir fabrikaya satılmadığı aktarıldı. Yılmaz, kurutma tamamlandıktan sonra şehir dışındaki firmalarla görüşmelere başlayacaklarını belirterek,“Bu işi ilk kez Yüksekova’da deniyoruz. Ürünler kuruduktan sonra hangi fabrikaya vereceğimizi netleştireceğiz. Eğer bu yıl verimli geçerse, her sene yapmayı düşünüyoruz” dedi.
Yerel ekonomi için yeni bir kapı
Girişim, bölge üreticilerine alternatif bir satış kanalı sunarken aynı zamanda istihdam da sağlıyor. Elmaların kilosunu 6 TL’den aldıklarını belirten Yılmaz, “Vatandaşlardan gelen ürünlerin ücretini peşin ödüyoruz. İster buraya getirsinler ister yerinde alalım. Şu an sahada 10 kişilik bir ekip çalışıyor” dedi.
Destek çağrısı: Makine ve alan ihtiyacı var
Süreç boyunca en büyük zorluğun teknik ekipman eksikliği olduğunu vurgulayan Yılmaz, yetkililere destek çağrısında bulunarak, “Hem üreticiler kazanıyor hem burada insanlar çalışıyor ama bu işi büyütmemiz için desteğe ihtiyacımız var. Özellikle kurutma makinesi ve diğer ekipmanlar eksik. Devletimizden bu konuda yardım bekliyoruz. Biz elimizden geleni yapıyoruz, inşallah karşılığını alırız” ifadelerini kullandı.
