Yüksekova’da kasap esnafının sorunları masaya yatırıldı

Yüksekova Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından kasap esnafına yönelik toplantı düzenlendi. Oda Başkanı İrfan Sarı’nın katılımıyla gerçekleşen toplantıda, kasapların yaşadığı sorunlar, talepler ve çözüm önerileri kapsamlı şekilde değerlendirildi.

Toplantının ana gündemini hayvan pazarı kurulması, tam teşekküllü entegre mezbahane tesisinin hayata geçirilmesi ve belediyeye bağlı hayvan kesim çalışanlarının oluşturulması oluşturdu. Kasap esnafı, bu üç başlığın hem et tedariki hem de sektörün düzenli işleyişi açısından kritik önemde olduğunu vurguladı.

Kasaplar, ilçede hayvan pazarının bulunmamasının ürün temininde ciddi sıkıntılara yol açtığını belirterek, tedarik sorunlarının giderek büyüdüğünü ifade etti. Kurulacak bir hayvan pazarının hem fiyat dengesini sağlayacağı hem de yerel üreticiyi destekleyeceği dile getirildi. Entegre mezbahane tesisinin eksikliği de toplantıda öne çıkan başlıklardan biri oldu. Esnaf, mevcut kesim koşullarının yetersiz kaldığını belirterek, hijyenik, modern ve denetimli bir tesisin gerekliliğine dikkat çekti.

Belediye bünyesinde görev yapacak hayvan kesim personelinin oluşturulması talebi de gündeme getirildi. Bu uygulamanın kesim süreçlerini daha düzenli hale getireceği, denetimi artıracağı ve kayıt dışı kesimlerin önüne geçeceği ifade edildi. Toplantıda ayrıca vergi ve SSK konularında esnafa bilgilendirme yapıldı. Mevzuat, yükümlülükler ve denetim süreçlerine ilişkin detaylar paylaşılırken, kayıt dışı faaliyetlerin önlenmesinin önemine vurgu yapıldı.

Kasap esnafı tarafından dile getirilen bir diğer önemli konu ise sakatat ürünlerinin tek elde toplanması oldu. Bu durumun rekabeti azalttığı ve esnafı zor durumda bıraktığı ifade edildi. Öte yandan, Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından kurulması planlanan esnaf sitesi hakkında da bilgilendirme yapıldı. Projenin hayata geçirilmesiyle birlikte esnafın daha düzenli ve modern bir çalışma alanına kavuşmasının hedeflendiği belirtildi.

Toplantıda ayrıca yerel hayvan yetiştiriciliğinin desteklenmesi gerektiği ifade edilerek, hayvanların dışarıdan temin edilmesi yerine bölgedeki besicilerin teşvik edilmesinin hem kasap esnafına hem de üreticilere ekonomik katkı sağlayacağı vurgulandı.

Fiyatlandırma konusuna da değinilen toplantıda, et fiyatlarının kalite ve ürün özelliklerine göre belirlenmesi gerektiği, resmi tarifelere uyulmasının önem taşıdığı kaydedildi. Ayrıca mevcut mezbahanede yapılan kesimlerin sorumluluk çerçevesinde gerçekleştirilmesi ve kasaplar dışındaki kontrolsüz kesimlerin önüne geçilmesi gerektiği belirtildi.

Toplantı boyunca kasap esnafı ile oda yönetimi arasında karşılıklı istişareler yapılırken, dile getirilen sorunlara yönelik çözüm önerileri değerlendirildi.

Toplantıya ilişkin açıklamalarda bulunan Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı İrfan Sarı, “Kasap esnafımızın yaşadığı sorunları ve taleplerini doğrudan dinledik. Hayvan pazarı, entegre mezbahane ve belediyeye bağlı kesim personeli konuları başta olmak üzere birçok önemli başlık gündeme geldi. Bunun yanında vergi ve SSK konularında da bilgilendirme yaptık. Esnafımızın daha sağlıklı ve sürdürülebilir şartlarda hizmet verebilmesi için gerekli girişimleri yapmaya devam edeceğiz” dedi.