Yüksekova’da 24 yıldır pilav satarak geçimini sağlıyor
Altı çocuk babası Kemal Güzel, Yüksekova’da seyyar arabasında sattığı nohutlu pilavla ailesini geçindiriyor.
Yüksekova’da Cengiz Topel Caddesi’nde her gün aynı noktada seyyar arabasıyla nohutlu pilav satan 43 yaşındaki Kemal Güzel, 24 yıldır bu işle geçimini sağlıyor. Altı çocuk babası olan Güzel, ailesinin temel geçim kaynağının bu küçük tezgâh olduğunu belirtti.
“Hazırladığım yemeği gönül rahatlığıyla satıyorum”
Dört çocuğu eğitimine devam ederken, diğer ikisi henüz okul çağının altında. Hayatını sokaklarda kazanmanın kolay olmadığını vurgulayan Güzel, zaman zaman lokantalarda da çalışarak evine ek gelir götürmeye çalıştığını aktararak, “Yıllardır her sabah gün ağarmadan kalkıyorum. Pilavın pirincini özenle seçiyorum, tereyağında kavuruyorum. Haşladığım nohudu karıştırıyorum. Üzerine kemiksiz tavuk eti ekliyorum. Son olarak karabiber ve pul biberle tatlandırıyorum. Hepsi günlük, taze malzemeler. Hazırladığım yemeği gönül rahatlığıyla satıyorum” sözleriyle işine olan titizliğini anlattı.
Günde ortalama 50 ila 60 tabak pilav sattığını belirten Güzel, tabakların büyüklüğüne göre fiyatların değiştiğini kaydederek, “Tabaklar küçükten büyüğe göre değişiyor. Kimi 60 TL, en büyük tabak da 100 TL. Kimine sadece pilav veriyorum, kimine tavuklu. Herkesin bütçesine göre oluyor” diyerek hem esnek hem ulaşılabilir fiyat politikasıyla müşteri memnuniyetine önem verdiğini vurguladı.
“Burada iş alanları açılsa ne biz ne de çocuklarımız göç etmek zorunda kalır”
Yüksekova’da geçim koşullarının zorluğuna dikkat çeken Güzel, özellikle gençlerin işsizlikle mücadele ettiğini ve geleceklerini başka şehirlerde aradıklarını ifade ederek, “İş imkanları çok sınırlı. Gençlerimiz çaresizce batıya gidiyor ama orada da zorluklar yaşıyorlar. Kimse memleketini bırakmak istemez. Burada iş alanları açılsa ne biz ne de çocuklarımız göç etmek zorunda kalır” sözleriyle bölgedeki ekonomik sorunlara işaret etti.
