
Elazığ’da kadın girişimciler yufka üretimiyle istihdam sağlıyor
Elazığ’da yufka dükkanı açan Nurgül Kaya, üç arkadaşıyla birlikte günlük 700 ekmek üreterek çevre illere gönderiyor. Kadın girişimciler, hem üretim yapıyor hem de birbirlerine destek oluyor.
Evde yaptığı ürünlerin beğenilmesi üzerine yufka dükkanı açan 51 yaşındaki Nurgül Kaya, üç arkadaşıyla birlikte üretime başladı. Beş yıldır birlikte çalışan kadınlar, ekmek üretiminin yanı sıra gözleme, patila ve yöresel kahvaltı çeşitleriyle müşterilerine hizmet veriyor.
Yufka üretimiyle yurt dışına da ürün gönderdiklerini belirten Kaya, "Burada hamur, yufka, gözleme, mayalı ekmek, kahvaltı ve tost çeşitleri yapıyoruz. Her hafta salı günü Ankara’ya, ayrıca Kovancılar, Bingöl ve Tunceli’ye günlük ekmek gönderiyoruz. İşimizi severek yapıyor ve birbirimize maddi destek sağlıyoruz" dedi.