Çukurca’nın yaş incirleri tezgahlarda yerini aldı
Çukurca’nın Üzümcü köyünde yaşayan Ekrem Çallı, bölge köylülerinden topladığı doğal yaş incirleri Yüksekova’da satışa sundu.
Çukurca ilçesine bağlı Üzümcü köyünde yaşayan 45 yaşındaki Ekrem Çallı, köylülerden topladığı yaş incirleri Yüksekova’da kurduğu tezgahta vatandaşlarla buluşturuyor. Uzun yıllardır doğal ürünlerin aracılığını yapan Çallı, “Kendim yetiştirmiyorum ama Çukurca’daki köylülerin el emeğiyle topladığı incirleri yerinde alıp, taze taze buraya getiriyorum” dedi.
Yüksekova’nın işlek noktalarından biri olan Büyükçay Deresi kenarında, İhsaniye Camisi önünde kurduğu tezgahta incir satışına başlayan Çallı, incirin kilosunu 120 TL’den sunuyor.
"Aynı gün tezgâhta yerini alıyor"
Çallı, “Bu meyveler sabah erken saatte köylülerin bahçelerinden toplanıyor. Hemen ardından araca yüklenip Yüksekova’ya getiriyorum. Aynı gün tezgâhta yerini alıyor. Ne buzdolabı yüzü görüyor ne depo. O yüzden tazeliğini ilk ısırıkta hissediyorsunuz” ifadelerini kullandı.
"Köylü emeğiyle topluyor, ben de aracı olarak vatandaşla buluşturuyorum"
İncirin doğallığına vurgu yapan Çallı, ürünlerin hiçbir kimyasal işlemden geçmediğini belirterek, “Bunlar katkısız, hormonsuz, ilaçsız. Dağ havasında, köy toprağında yetişiyor. Marketlerdeki gibi değil, dokusu da tadı da farklı. Köylü emeğiyle topluyor, ben de aracı olarak vatandaşla buluşturuyorum” şeklinde konuştu.
"En güzelini almak isteyen sabah erken gelmeli"
Yaş incirin ömrünün kısa olduğunu ve bu yüzden erken saatlerde satıldığını belirten Çallı, “Bu meyve çabuk bozulur, sıcağa dayanmaz. O yüzden en güzelini almak isteyen sabah erken gelmeli. Genelde öğlene kadar elimde pek bir şey kalmıyor” dedi.
"Benim tezgâhımdaki inciri yiyen, tekrar geliyor”
Doğal meyvelere olan ilginin arttığını ve halkın artık ne yediğini bilmek istediğini söyleyen Çallı, “Yüksekova halkı artık ürünün nereden geldiğini soruyor. Raf ürünüyle bahçeden gelen meyvenin farkı ortada. Benim tezgâhımdaki inciri yiyen, tekrar geliyor” diye aktardı.
