Çukurca Tahini için ürün analizi çalıştayı düzenlendi
Hakkâri Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen çalıştayda Çukurca tahininin mevcut durumu, üretim ve pazarlama sorunları ile ürünün geliştirilmesine yönelik öneriler ele alındı.
Hakkâri Üniversitesi ev sahipliğinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen 81 İl 81 Ürün Programı kapsamında Çukurca Tahini Ürün Analizi Çalıştayı düzenlendi.
Üniversitenin Proje Koordinasyon, Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğünün (HÜ-PKUAM) katkılarıyla gerçekleştirilen çalıştaya Rektör Prof. Dr. Musa Gençcelep, AK Parti Hakkâri İl Başkanı Zeydin Kaya, Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Erol Baykara, İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Asım Şen, İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili İdris Ağacanoğlu, DAKA Hakkâri Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Oğuz Tuncay Görür, akademisyenler, kurum temsilcileri, oda temsilcileri ve üreticiler katıldı.
Çalıştayın açılışında konuşan Rektör Gençcelep, 81 ilde yürütülen ürün analiz ve değerlendirme çalışmalarının önemine değindi. Gençcelep, yöresel ürünlerin korunması, geliştirilmesi ve katma değerinin artırılmasında akademik çalışmalar ile kurumlar arası iş birliğinin önem taşıdığını belirtti.
DAKA Hakkâri Yatırım Destek Ofisi Koordinatörü Oğuz Tuncay Görür de çalıştayın Hakkâri Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti ifade ederek üniversiteye katkılarından dolayı teşekkür etti. Görür, çalıştayın amacı ve kapsamına ilişkin bilgi verdi.
Açılış konuşmalarının ardından Hakkâri Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ender Hikmet Arserim tarafından Çukurca tahininin ürün analizleri ve mevcut durumuna ilişkin sunum yapıldı.
Sunumun ardından masa çalışmalarına geçildi. Çalışmalarda susam üretimi, tahin üretimi ve pazarlama başlıkları altında mevcut durum, karşılaşılan sorunlar, çözüm önerileri ve geliştirilebilecek projeler değerlendirildi.
Çalıştay, masa çalışmalarında belirlenen sorun ve çözüm önerileri ile proje fikirlerinin katılımcılarla paylaşılmasının ardından sona erdi.
