Yüksekova Sağlıklı Hayat Merkezi’nde görev yapan Diyetisyen Nurcan Özdulkar, Ramazan ayında en sık yapılan beslenme hatalarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Ramazan’da en büyük hatanın iftarı aşırı yağlı ve kızartılmış yiyeceklerle açmak olduğunu belirten Özdulkar, “İftarı su ile açmak ve hafif bir çorba ile devam etmek gerekiyor. Ana öğünde kızartılmış ve kavrulmuş yemekler yerine sebze ve protein ağırlıklı besinler tercih edilmeli” dedi.
“Aşırı şekerli ve tatlı tüketiminden de kaçınmamız gerekiyor”
Ağır ve yağlı yiyeceklerin mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini ifade eden Özdalkar, “Bu tür beslenme mide hazımsızlığına, sindirim bozukluklarına ve aşırı uyku haline sebebiyet verebiliyor. Ayrıca aşırı şekerli ve tatlı tüketiminden de kaçınmamız gerekiyor” ifadelerini kullandı.
“Önemli olan ne kadar yediğimiz değil, ne yediğimizdir”
Sahurda doğru besin seçiminin gün boyu tokluk açısından önemli olduğunu vurgulayan Özdulkar , toplumda “Sahurda ne kadar çok yersek o kadar tok kalırız” şeklinde yanlış bir algı bulunduğunu söyledi. Özdalkar, “Önemli olan ne kadar yediğimiz değil, ne yediğimizdir. Protein ağırlıklı besinler; süt, yoğurt, peynir, kefir ve yumurta gibi ürünler tercih edilirse oruç sürecinde daha uzun süre tok kalınabilir” diye konuştu.
Uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Özdalkar, “İftar ile sahur arasında günde en az 10-12 su bardağı su tüketilmesi gerekiyor” ifadelerini kullandı.
“40 dakika bekledikten sonra uyumak öneriliyor”
Sahurdan hemen sonra uyumanın da bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade eden Özdalkar, “Sahurdan sonra hemen yatmak reflü ve gastrit gibi mide problemlerine neden olabilir. En az yarım saat, mümkünse 40 dakika bekledikten sonra uyumak öneriliyor” şeklinde konuştu.
Yüksekova’nın doğal besinler açısından avantajlı bir ilçe olduğunu da dile getiren Özdulkar, “Batı illerine kıyasla burada doğal süt, yoğurt ve peynir gibi ürünlere erişim daha kolay. Doğal besinlerin tercih edilmesi hem bağışıklık sistemi hem de genel sağlık açısından daha faydalıdır” dedi.