Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların kurban ibadetini sağlıklı ve güvenli şekilde yerine getirebilmesi amacıyla önemli açıklamalarda bulundu. Bayram sürecinin sadece dini bir vecibe olmadığını belirten İnan, aynı zamanda halk sağlığı ve hayvan refahı açısından da dikkat edilmesi gereken önemli bir dönem olduğunu ifade etti.
İlçe Müdürlüğü olarak tüm hazırlıkları tamamladıklarını belirten İnan, vatandaşların özellikle kurbanlık hayvan seçimi konusunda dikkatli olmaları gerektiğini söyledi. Kurbanlıkların sağlık durumunun mutlaka kontrol edilmesi gerektiğini vurgulayan İnan, “Vatandaşlarımız hayvan alırken mutlaka dikkatli davranmalı. Hayvanın canlı, hareketli ve sağlıklı görünmesi gerekiyor. Göz akıntısı, burun akıntısı, öksürük gibi hastalık belirtileri bulunan hayvanlar tercih edilmemeli” dedi.
Kurbanlık seçiminde “TarımCebimde” mobil uygulamasının önemine dikkat çeken İnan, vatandaşların uygulama üzerinden küpe numarası sorgulaması yaparak hayvanın kayıt bilgilerine ulaşabileceğini belirtti. İnan, “TarımCebimde uygulaması sayesinde vatandaşlarımız hayvanın geçmiş bilgilerine ulaşabilir. Bu uygulama güvenilir kurbanlık seçimi açısından önemli bir kolaylık sağlıyor” ifadelerini kullandı.
Hayvanların yaş kriterlerine de dikkat edilmesi gerektiğini belirten İnan, büyükbaş hayvanların en az 2 yaşında, küçükbaş hayvanların ise en az 1 yaşında olması gerektiğini söyledi. Ayrıca kurbanlık hayvanların gebe olmaması ve kalıcı bir sakatlığının bulunmaması gerektiğini ifade etti.
Kesim sonrası et muhafazasının da sağlık açısından büyük önem taşıdığına dikkat çeken İnan, sıcak etin doğrudan buzdolabına konulmaması gerektiğini belirterek, “Kesilen et önce serin ve güneş görmeyen bir ortamda dinlendirilmelidir. Sıcak şekilde buzdolabına konulan et daha hızlı bozulabilir. Vatandaşlarımız bu konuda dikkatli olmalı” diye konuştu.
Etlerin uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmesi gerektiğini kaydeden İnan, sakatatların 3 derece veya altında, kırmızı etlerin ise 7 derece veya altında saklanmasının önemli olduğunu söyledi. İnan, uygun koşullarda muhafaza edilen etlerin buzdolabında yaklaşık bir hafta, derin dondurucuda ise aylarca korunabileceğini ifade etti.
Kesim işlemlerinin hijyenik alanlarda yapılması gerektiğini vurgulayan İnan, belediye tarafından belirlenen kesim alanlarının tercih edilmesi çağrısında bulundu. Kesim aletlerinin temiz ve keskin olması gerektiğini belirten İnan, kesim yapan kişilerin de hijyen kurallarına uymasının halk sağlığı açısından önemli olduğunu söyledi.
Açıklamasının sonunda vatandaşlara çağrıda bulunan İnan, “Vatandaşlarımızdan ricamız, Kurban Bayramı sürecinde sağlık kurallarına dikkat etmeleri ve gerekli önlemleri almalarıdır. Bu kurallar hem kendi sağlığımız hem de toplum sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Tüm vatandaşlarımıza sağlıklı ve huzurlu bir bayram diliyoruz” dedi.
Öte yandan Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin bayram süresince kurban satış ve kesim noktalarında denetimlerini sürdüreceği öğrenildi.